素揚げした蓮根チップスとエビのプリっと感が絶妙に美味い！見栄えもお店風？ってな感じでＧＯＯＤじゃないですか？

実は本当は昨晩の生春巻きの余りモノを使ってリサイクル料理だったりして・・・(；´Д｀)

でも見えないでしょ？（笑）
このレシピの生い立ち
昨晩作った生春巻きの残りモノで何かできないかなーってことで考えました！蓮根チップスが入るだけで全然違う料理に変身できました！