くらげと卵のカラフル中華サラダ
色んな食感が楽しめる簡単で色鮮やかなサラダです。くらげのコリコリ食感がたまらな～い❤
このレシピの生い立ち
我が家の定番サラダのうちの１つ。
アプリでひらく作り方
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我が家では生協で購入しているこのパックを使っています。中華タレ付きのくらげが売ってない場合は、くらげを塩抜き水洗いしサラダ用の中華ドレッシングで代用可です。
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キュウリを切る。横に４等分。短いキュウリなら３等分。
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４等分したものを今度は縦に５等分。
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さらに縦に細かく切る。
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ハムもキュウリと同じくらいの長さに切る。薄焼き卵を作りキュウリ ハムと同じくらいの長さに切る。ボウルにキュウリ ハム 卵を入れて混ぜ合わせる。食べる直前にタレをかけ混ぜる。
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写真は倍量で作っています♪
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コツ・ポイント
前日や数時間前に前もって作っておくなどの場合 キュウリから水分が出てきてしまうので キュウリだけ別にして食べる直前に混ぜてください。タレはいつでも食べる直前に。前もって絡めてしまうと 卵がタレを吸い取って色合いが悪くなってしまいます。
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