カリッポリッ!大根のナムル

ゆっこっこー
ゆっこっこー @cook_40029094

ねぎとにんにく、すりごまがきいてておいしい!
簡単にできて、作り置きもできます。
このレシピの生い立ち
韓国創作料理屋さんで食べておいしかったので、自己流で真似してみました。

カリッポリッ!大根のナムル

ねぎとにんにく、すりごまがきいてておいしい!
簡単にできて、作り置きもできます。
このレシピの生い立ち
韓国創作料理屋さんで食べておいしかったので、自己流で真似してみました。

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材料

4人分
  1. 大根 10cm
  2. ねぎのみじん切り 大1
  3. おろしにんにく 小1/2
  4. しょうゆ 小1/2
  5. 小1/2
  6. 小2
  7. すりごま(白) 大1
  8. ごま 大1/2
  9. 一味唐辛子 少々

作り方

  1. 1

    大根を1.5~2.0cmの角切り、または千切りにする。

  2. 2

    ねぎ、にんにく、すべての調味料を混ぜ合わせる。

  3. 3

    (1)と(2)を和える。
    1時間~、おいて味をなじませる。

コツ・ポイント

■大根の切り方はお好みで!大きめ、太めの方が、食感が楽しめます。
■漬け時間もお好みですが、一晩つけるとまた味がしみておいしいです。

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ゆっこっこー
ゆっこっこー @cook_40029094
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♥埼玉県吉川市に、住んでいます。♥旦那様、食欲旺盛な11歳の長男&8歳の長女の4人家族。♥趣味はゴルフ、おいしいものを食べること、お酒を飲むことと“お料理”です。 ♥クックパッドにお世話になりながら、おいしい楽しい食卓作りをし、記録を残していきたいと思っています。
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