残り野菜何でも入れちゃえトマトシチュー
最近野菜が安いので、ついついいっぱい買いすぎてしまいます(^_^;)そこで、みき姫さんのレシピを参考に、冷蔵庫の残り野菜たちを集めてスープを作ってみました～(^o^)体が温まります(*^_^*)これからの季節におすすめで～す(^^)/
このレシピの生い立ち
みき姫さんのトマトとキャベツのチキンシチューのレシピを参考に作ってみました(*^_^*)私のはノンオイルではありませんが、ニンニク、ショウガで体が温まりま～す。
残り野菜何でも入れちゃえトマトシチュー
最近野菜が安いので、ついついいっぱい買いすぎてしまいます(^_^;)そこで、みき姫さんのレシピを参考に、冷蔵庫の残り野菜たちを集めてスープを作ってみました～(^o^)体が温まります(*^_^*)これからの季節におすすめで～す(^^)/
このレシピの生い立ち
みき姫さんのトマトとキャベツのチキンシチューのレシピを参考に作ってみました(*^_^*)私のはノンオイルではありませんが、ニンニク、ショウガで体が温まりま～す。
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニクは芯をとり刻みます。ショウガも刻み、お鍋にオリーブ油（分量外）を熱し軽く炒めます。そこへ鶏肉、タマネギをを１口大に切って入れ炒めます。
- 2
キャベツを１口大にちぎり１のお鍋へ入れていきます。その上にトマトを湯むきし、崩しながら入れていきます。ふたをして煮込んでいきます。
- 3
野菜から水分が出てきたら、他の野菜を入れていきます。今回は、ゴボウ、アスパラ、人参、インゲン、ブロッコリーの茎を小さく切って入れています。
- 4
１時間くらい煮込みます。時間があるなら２時間くらい煮込んだ方がいいです。最後に塩こしょう、スパイス、コンソメを入れて味を整え、仕上げます。
- 5
今回は、めけてーさんのレシピを参考にしてゆでたブロッコリーを添えています。ニンニクを入れるだけで、おいしいブロッコリーがゆであがりま～す(*^_^*)
コツ・ポイント
好きなお野菜何でも入れてオリジナルシチューにして下さ～い(*^_^*)
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