卵、バターは常温に戻しておく。
オーブンは170度に温めておく。

湯煎で溶かしたバターとサラダオイルを混ぜその中にココアと砂糖を投入しよく混ぜる。

卵を全てといて入れ、ダマにならないようによく混ぜる。

小麦粉、ベーキングパウダーをふるいながら投入し、さっくり混ぜ最後にオレンジピールを加えさらに軽く混ぜる。

オーブンシート敷いた型に生地を流し込み、170〜180度で50分前後焼く。

焼きあがって粗熱が取れたらグランマニエでといたマーマレードを表面にぬったら出来上がり。