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長ネギの青葉ソース
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長ネギの青葉ソース-レシピのメイン写真

長ネギの青葉ソース

ととのちーめい
ととのちーめい @cook_40027964

普段捨ててしまう葉部分を使って、とろとろネギソースを作りました。可能性は無限大?!
このレシピの生い立ち
はなまるマーケットで紹介されていたものを少しアレンジしました。これを、どう使うか、今後考え中です。

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はなまるマーケットで紹介されていたものを少しアレンジしました。これを、どう使うか、今後考え中です。

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ととのちーめい
ととのちーめい @cook_40027964

普段捨ててしまう葉部分を使って、とろとろネギソースを作りました。可能性は無限大?!
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はなまるマーケットで紹介されていたものを少しアレンジしました。これを、どう使うか、今後考え中です。

普段捨ててしまう葉部分を使って、とろとろネギソースを作りました。可能性は無限大?!
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材料

冷や奴5人分
  • 長ネギの葉 二本分
  • ごま油 大さじ3
  • しょう油 大さじ3
  • 塩こしょう 適量
  • 鶏ガラスープの素 大さじ1
  • 砂糖 少々
  • ニンニク 少々
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作り方

  1. 1

    長ネギの葉を小口切りにする。ボールに移しごま油をかけ、よく混ぜる。

  2. 2

    熱したフライパンにネギをいれ、中火で炒める。

  3. 3

    ネギがしんなりしてきたら、弱火にして残りの調味料を全てくわえ、2,3分加熱してできあがり。

コツ・ポイント

最初はボールにてんこ盛りでも、炒めたら、1/3になっちゃいます。

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ととのちーめい
ととのちーめい @cook_40027964
2006/12/04 11:57に公開
主婦歴21年目、5人暮らしです。最近レシピはあんまり増えませんが,やっと我が家のこんだてを考える余裕が出てきました。祝!つくれぽ送った方100件。
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このレシピのキーワード

にんにく 長ネギ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17435763
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