我が家の納豆ご飯

ききちゃん33
ききちゃん33 @cook_40027968

大好きな納豆のアレンジご飯で~す。
このレシピの生い立ち
昔見た、料理の本に載っていた納豆ご飯を、我が家風にアレンジしました。ごま油と韓国のりを使うことで香ばしさが増してま~す。

我が家の納豆ご飯

大好きな納豆のアレンジご飯で~す。
このレシピの生い立ち
昔見た、料理の本に載っていた納豆ご飯を、我が家風にアレンジしました。ごま油と韓国のりを使うことで香ばしさが増してま~す。

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材料

二人分
  1. 納豆 2パック
  2. 2個
  3. レタス 4~5枚
  4. にんじん 1/3本
  5. 貝割れ お好みの量で適当に
  6. 長ネギ 1/2本
  7. ごま 適量
  8. 韓国のり お好みの量で
  9. ご飯 2膳

作り方

  1. 1

    レタスは1cm幅にきり、にんじんは千切り(かなり細めに)にします。貝割れは適当な大きさにちぎります。これを食べる直前、お皿に盛る直前のご飯に混ぜます。

  2. 2

    納豆に付属のたれor醤油(分量外)で味付けし、刻んだ長ネギを入れます。これに卵を入れふんわり混ぜます。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、2の卵納豆を焼きます。ふんわり焼きます、周りから固まってきた卵をふわっとひと混ぜ、ふた混ぜするくらいでするくらいでOK。

  4. 4

    これをご飯の上にかけて、韓国のりをちぎって振りかけます。これでできあがり。

コツ・ポイント

卵納豆は焼きすぎない方がおいしいです、半生くらいがGOOD。貝割れは多すぎるとご飯の味に癖が出てしまいます。野菜は食べる直前に混ぜないと、レタスのシャキシャキ感がなくなってしまうので、食感が今ひとつになってしまいます。

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猫大好き、天然ぼけなおデブちゃんです。
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