お豆腐のお好み焼き手抜き版

Name: お豆腐のお好み焼き手抜き版
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豆腐 半丁; キャベツ ６分の１玉ぐらい; 卵Ｌサイズ １個; ノンオイルツナ缶 １個; 粉末ダシの素 小匙１; 小麦粉 大匙１～２; 水 必要に応じて適宜

みかチェル @cook_40025034

お豆腐半丁でちょうど大きいお好み焼き１枚分になります。小麦粉の使用量がぐっと減るのでヘルシー。ふわふわでお腹に優しいですよ
具はお好みですがツナ缶にすると…
お豆腐、卵、ツナ
鰹節１パックで見事なダイエットプロテイン焼きになります
このレシピの生い立ち
風邪をひいて買い物に行くのが辛く冷蔵庫の中に半分使った豆腐が残っていた。この豆腐で豆腐らしくないものを作ろうと（豆腐尽くしに見えないように）

お豆腐のお好み焼き手抜き版

みかチェル @cook_40025034

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材料

豆腐半丁
キャベツ６分の１玉ぐらい
卵Ｌサイズ１個
ノンオイルツナ缶１個
粉末ダシの素小匙１
小麦粉大匙１～２
水必要に応じて適宜

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作り方

1

お豆腐はキッチンペーパーで包み重石してレンジで１分半ぐらいチンし水切りする
2

ボウルに水切りしたお豆腐、ざく切りにしたキャベツ、卵、出しの素を投入しよく混ぜ合わせる。ツナ缶はまず身だけいれるますが汁も出しになるので生地の固さに合わせて汁を入れてみてね
3

フライパンに軽く油を敷き、生地を流しいれて弱火でふたをしてじっくり焼く。
小麦粉が少ないから中まで火を通すためと、じっくり焼くとキャベツの旨みが出て美味しくなるのであせらずじっくり
4

裏も焼いたら普通にソース、鰹節、マヨネーズなどをかけて召し上がれ♪