耐熱ボウルに強力粉を入れ、泡だて器で軽く混ぜる。続いて残りの材料をすべていれ、だまにならないようよく混ぜる。

１を電子レンジで１分加熱する。取り出したら泡だて器でよく混ぜ、更に３０秒加熱する。ぼろぼろした感じになるまで、３０秒ずつ電子レンジで加熱していく。

２にバターをいれ、ボウルからつるりと離れるまで練り混ぜる。

ラップを広げて３を取り出し、更にラップを重ねて四角くのばす。使用するときまで３０分以上冷蔵庫で冷やす。