春巻きの皮は1/4に切ります。チンゲン菜は3cmくらいに切り、、豚肉は粗みじんぎりにします。

☆の材料を混ぜ合わせて、豚肉を入れます。

フライパンにごま油を入れて熱し、2の豚肉を入れます。（漬け汁は入れません。後で使います。）

豚肉の色が変わったらチンゲン菜を入れて、しんなりしたら3の漬け汁を入れます。

水溶き片栗粉でとろみをつけて、中身の出来上がり！

1/4に切った春巻きの皮に中身をのせて三角にとじて、きつね色になるまで揚げたら出来上がり！