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ヤーコンのシャキシャキサラダ☆゚'・:*
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ヤーコンのシャキシャキサラダ☆゚'・:*-レシピのメイン写真

ヤーコンのシャキシャキサラダ☆゚'・:*

aimama
aimama @cook_40023508

フラクトオリゴ糖を含むことから、ダイエット効果と美味を兼備した健康根菜として注目されているヤーコンを生のままサラダにしました♪きゅうりも一緒にシャキシャキおいしいサラダです♪栄養ばっちりのゴマドレッシングでいただきます♪
このレシピの生い立ち
ダイエットに向いている野菜のヤーコンをヘルシーで美味しく食べたくて、サラダにしました。生のままでたべてもとっても美味しいのでいつも作ってたべています。

フラクトオリゴ糖を含むことから、ダイエット効果と美味を兼備した健康根菜として注目されているヤーコンを生のままサラダにしました♪きゅうりも一緒にシャキシャキおいしいサラダです♪栄養ばっちりのゴマドレッシングでいただきます♪
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ダイエットに向いている野菜のヤーコンをヘルシーで美味しく食べたくて、サラダにしました。生のままでたべてもとっても美味しいのでいつも作ってたべています。

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ヤーコンのシャキシャキサラダ☆゚'・:*

aimama
aimama @cook_40023508

フラクトオリゴ糖を含むことから、ダイエット効果と美味を兼備した健康根菜として注目されているヤーコンを生のままサラダにしました♪きゅうりも一緒にシャキシャキおいしいサラダです♪栄養ばっちりのゴマドレッシングでいただきます♪
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ダイエットに向いている野菜のヤーコンをヘルシーで美味しく食べたくて、サラダにしました。生のままでたべてもとっても美味しいのでいつも作ってたべています。

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材料

2人分
  • ヤーコン 中1本
  • きゅうり 1本
  • かいわれ大根 1/4ポット
  • カッテージチーズ 少々
  • ○ゴマドレッシング○ 1回分
  • 練りゴマ 30g
  • 酒 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2
  • 醤油 大さじ1
  • ゴマ油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ヤーコンは歯ごたえを残す為に、3ミリくらいの千切りにし、水にさらしてあく抜くをして水切りをしておく。胡瓜もヤーコン同様に千切りしておく。かいわれ大根は、根元を切り、更に横に2等分しておく。

  2. 2

    胡瓜と、ヤーコンを混ぜ合わせ、上にかいわれ大根をのせ、カッテージチーズをちらす。

  3. 3

    ドレッシングを作る。ゴマドレッシングの材料全てを混ぜ合わせてできあがり。
    サラダにかけていただく。

    • ヤーコンのシャキシャキサラダ☆゚'・:*作り方3写真

コツ・ポイント

歯ごたえを残す為にすこし厚めの千切りにしています。ドレッシングはゴマドレッシングを作っていますが、お好みのものでもかまいません。
梅ドレッシングなんかもおすすめです。

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aimama
aimama @cook_40023508
2006/12/11 06:35に公開
パンはナショナルHB自動投入型を使っています。こねる作業はHBにおまかせ。毎日作るものだから、手ごねは大変!でも、時間がある時はレシピで手ごねにチャレンジしてもいいですよ♪ 今は手ごねする元気ありません私。。。 オーブンは電気で、石釜オーブンなるものを使用しています。クレーム等は受け付けていません。独学で作っている主婦のレシピです。参考にしていただけると幸いです。
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このレシピのキーワード

サラダ かいわれ キュウリ 酒 カッテージチーズ ヤーコン ゴマ ねりごま

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