計量カップに卵３個を割りいれ、そこに水を足して１．５カップにする。

ボウルに小麦粉とベーキングパウダー、顆粒だしを入れ、そこに１の卵水を加え、泡だて器でよく混ぜる。

ホットプレートをあたためて、焼き上げる。焼いている間はふたをする。途中でお好み焼きを絶対に上から押さえないように。