プリ☆彡おやつ 簡単☆マンマルだんご
オーブル @cook_40029526
♪白玉粉に羊羹それだけで～♪
このレシピの生い立ち
お月見団子に憧れて でも、とっくに時期も過ぎた頃、ふと羊羹入れればどう？って！ピカーァン
プリ☆彡おやつ 簡単☆マンマルだんご
♪白玉粉に羊羹それだけで～♪
このレシピの生い立ち
お月見団子に憧れて でも、とっくに時期も過ぎた頃、ふと羊羹入れればどう？って！ピカーァン
作り方
- 1
お湯を沸かす
- 2
白玉粉に水を少しずつ加え、「手」でこねる 羊羹を一切れづつ８等分にする
- 3
１６等分にした生地をのばし、真ん中に羊羹を入れころころ丸め湯に落とす
- 4
浮かんでしばらく経ったものをすくい、氷水にいれざるにあげる
- 5
*アレンジ*
ゴマをまぶしトースターで中皿に載せ焼きます。焦げると一気にふくらんでしまうので、ちょっと手前で加熱をやめ、そのまま予熱するといいですよ -
- 6
コツ・ポイント
どうして、白玉粉は「手」でこねないとならないんでしょうかねぇ？
どうしてもスプーンでやると失敗します。あと、お湯も沸いてても必ずだんごがなべ底にくっつくんです。正直、浮かび上がっただんごのどれが火の通ったものか判断がにぶります。まだまだ修行が足りません。それでも、美味しくできました♪
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