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サクッ♪フワッ♪なクランベリースコーン♡
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サクッ♪フワッ♪なクランベリースコーン♡-レシピのメイン写真

サクッ♪フワッ♪なクランベリースコーン♡

berryberry
berryberry @cook_40021669

いつものスコーンにライ麦粉を入れてみました♪まわりはサクッ中はフワッの素朴な感じに仕上がりました♡私の大好きなクランベリーとレーズンがたっぷりです（＾＾）
このレシピの生い立ち
大好きなクランベリーを購入したので、スコーンに入れてみたかった♪

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サクッ♪フワッ♪なクランベリースコーン♡

berryberry
berryberry @cook_40021669

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材料

6個分
  • 薄力粉 150ｇ
  • 強力粉 ７０ｇ
  • ライ麦粉 30ｇ
  • ベーキングパウダー 小さじ2
  • 卵 1個
  • 牛乳 卵と合わせて100cc
  • バターorマーガリン 50g
  • 砂糖 大さじ1～2
  • 塩 ひとつまみ
  • クランベリー 30ｇくらい
  • レーズン 30gくらい
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作り方

  1. 1

    粉類をボウルに入れ、泡だて器でぐるぐるかき混ぜておく。

  2. 2

    １に1cm角くらいに切って冷やしておいたバターを入れ、フォークでつぶしながら粉に馴染ませていく。粉チーズのようになればＯＫ。

  3. 3

    卵と牛乳を合わせたものを一気に加え、ゴムベラでひとまとめにする。まだ粉っぽいくらいでクランベリーとレーズンも加える。

  4. 4

    打ち粉をしたまな板に生地を出し、伸ばして折りたたむを数回繰り返す。（時間があれば30分ほど冷蔵庫で休ませる）

  5. 5

    型で抜くか、包丁で切って天板に並べる。200℃に予熱したオーブンで20分ほど焼く。

    • サクッ♪フワッ♪なクランベリースコーン♡作り方5写真

コツ・ポイント

ライ麦粉がなければ強力粉100gにしてもＯＫ。

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berryberry
berryberry @cook_40021669
2006/12/02 11:21に公開
小１のワンパク息子と年中さんのオテンバ娘のママです(≧∀≦) 主婦暦８年目☆ ご飯よりおやつやパンを作るのが好き♡ナチュラル＆ヘルシーな物が大好きです♪♪ ハンドメイド大好き♡ 娘のお洋服や雑貨をチクチクしてます♡
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このレシピのキーワード

スコーン バター レーズン 牛乳 強力粉 薄力粉 卵 クランベリー ライ麦粉

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