ちくわのチーズ揚げ
サワー @cook_40029185
細い５本入りちくわに、切れてるチーズを細く切った物を詰めて揚げたものです。お弁当にも、お酒のおつまみにもいけます。
このレシピの生い立ち
ちくわにきゅうりやチーズをつめるのはありますが、揚げ物が好きだったため考えました。
ちくわのチーズ揚げ
細い５本入りちくわに、切れてるチーズを細く切った物を詰めて揚げたものです。お弁当にも、お酒のおつまみにもいけます。
このレシピの生い立ち
ちくわにきゅうりやチーズをつめるのはありますが、揚げ物が好きだったため考えました。
作り方
- 1
チーズは切れていないタイプは、ちくわの穴に入る大きさにスライスしておく。
揚げ油を用意して弱火につけておく。 - 2
スライスチーズを縦に３等分に切る。
ちくわ１本に対して細く切ったチーズを、両端から１本ずつ入れる。次にそのちくわを半分に切る。その半分を斜めに切る。１本で４個になる。 - 3
まんべんなく、片栗粉をまぶし、１８０度位の油でサッと、揚げる。（でも軽く色つく位がいいと思います。）
コツ・ポイント
チーズが流れ出してしまうので、じっくり揚げることはできません。生で食べられる物なので、少しで取り出した方が良いです。
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