ジャガイモをよく洗い、一口サイズに切って、水に少し漬けてあくを取ります

ジャガイモを耐熱皿に移し、ラップをして竹串がすっと通るくらいまで（大体５００ｗで６～８分）しっかりと火を通します

白ゴマを粗めにすり、すった中に砂糖・塩・こしょうを加え、軽くすり混ぜます

３．の中に、レンジでチンしたジャガイモ、バターを加えて、よく和えます

お皿にもってから、上に刻みパセリなどをお好みでかけるとおしゃれにできますよっ