かじきまぐろのカレーマヨネーズ焼き

Name: かじきまぐろのカレーマヨネーズ焼き
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: かじきまぐろ 2切れ; ○マヨネーズ 大さじ3; ○カレー粉 小さじ2弱; ○白ワイン 大さじ1; サラダ油 大さじ1; 白ワイン 大さじ1; キャベツ 400g; パセリ（みじん切り） 小さじ1; 小麦粉 大さじ1弱

ルイくん @Louismocha

◎自己評価　85点／かじきまぐろだけではなく、タラや淡白な味のお魚だったら何でもOKです！カレー味で食が進みます。
このレシピの生い立ち
最寄のスーパーで試食したら美味しかったので真似して作ってみました。

かじきまぐろのカレーマヨネーズ焼き

ルイくん @Louismocha

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材料

2人分

かじきまぐろ 2切れ
○マヨネーズ大さじ3
○カレー粉小さじ2弱
○白ワイン大さじ1
サラダ油大さじ1
白ワイン大さじ1
キャベツ 400g
パセリ（みじん切り）小さじ1
小麦粉大さじ1弱

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作り方

1

かじきまぐろに塩コショウをし小麦粉をまぶしておく。
2

ボウルに○印の材料を入れよく混ぜ合わせる。
3

熱したフライパンに油をひいて（1）を焼いて、焼き色がついたら白ワインを入れて蓋をし、蒸し焼きにする。
4

耐熱の器にキャベツを敷き、（3）のかじきまぐろを並べ（2）のソースを上からかけて表面に焼き目がつくくらいに200℃に熱したオーブンで焼く。（魚焼きグリルでもOK）パセリのみじん切りを散らす。