梅と大葉とチーズのささみロール
Norippee @cook_40029198
梅肉の塩味が効いて、おつまみにもお弁当にもグ～(・´з`・)
このレシピの生い立ち
淡白なささみを美味しく簡単に食べたかったので開いて巻いてみました。
もう我が家の定番になってマス（^-＾）
梅と大葉とチーズのささみロール
梅肉の塩味が効いて、おつまみにもお弁当にもグ～(・´з`・)
このレシピの生い立ち
淡白なささみを美味しく簡単に食べたかったので開いて巻いてみました。
もう我が家の定番になってマス（^-＾）
作り方
- 1
ささみは筋を取り除き、 初めに中央に包丁を入れ身を開き、更に左右それぞれ刃を入れ身を開いていく。開いたら軽く包丁の側面で叩き厚さを均等にさせる。お酒をふってつけておく
- 2
梅干の種を除き、果肉を包丁で叩きみじん切りにしておく。
チーズは適当に千切りに、大葉は半分に切っておく - 3
お酒につけておいたささみを取り出し、頭とお尻に半分ずつ大葉を敷いて、巻き始めの部分に梅肉、チーズをおきクルクル巻きつける。崩れないように楊子でとめて上から軽く片栗粉をまぶす。
- 4
お皿に入れラップをして ２分～２分半ほどレンジでチンして完成！
コツ・ポイント
レンジのＷ数によって違うので時間の微調整して下さい。 ４の工程をフライパンで回し焼いてもまた違ってグーです！
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高タンパク、カルシウムが豊富なおかずです。大葉とチーズのコクがささみと好相性！ひとくちサイズに切り分けてお弁当おかずやおつまみにもぴったりな一品です。
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