うちの具沢山豚汁♪
sakurapuupupu @cook_40026903
我が家の豚汁です♪肉より野菜の方が圧倒的に多い具沢山な豚汁です(^_^;)
大鍋に作っても、あっという間になくなっちゃぃます…
このレシピの生い立ち
長年に渡って、色々な豚汁を作りましたが、最終的にこの具材の組み合わせに落着きました♪スキー場で食べる豚汁(←これが旨い!!)に近づく事を目指して。。。
「我が家定番」の豚汁です♪
うちの具沢山豚汁♪
我が家の豚汁です♪肉より野菜の方が圧倒的に多い具沢山な豚汁です(^_^;)
大鍋に作っても、あっという間になくなっちゃぃます…
このレシピの生い立ち
長年に渡って、色々な豚汁を作りましたが、最終的にこの具材の組み合わせに落着きました♪スキー場で食べる豚汁(←これが旨い!!)に近づく事を目指して。。。
「我が家定番」の豚汁です♪
作り方
- 1
豚肉は適当な大きさに、大根・ニンジンはいちょう切り、じゃがいも・里芋はちょっと厚めの薄切り、ごぼうは斜め薄切り、こんにゃくは厚みを半分にして短冊切りに。(好きな切り方でＯＫです)
- 2
鍋に油を敷いて、豚肉を炒めたらねぎ以外の野菜を順に入れて炒める。
水を具ひたひたになる程度入れてアクを取りながら煮る。
ダシの素を入れる。 - 3
具が柔らかくなったら、こんにゃくを入れて、味噌を溶かしてねぎを散らせば出来上がり♪
コツ・ポイント
作り方、切り方はお好みでどうぞ♪
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