美味しい♫簡単♫牡蠣のオイスター炒め♪
bethkota @cook_40028027
簡単で美味しいよ！ブロッコリーの葉が美味しいソースをたっぷり含んでくれてもぉ最っ高～ヽ(´▽｀)もちろん牡蠣もぷりっぷりです（＾＾）ｂ
このレシピの生い立ち
なんだろぉ？？中華屋さんで“牡蠣”といえばオイスター炒めが好物だったし、その時にブロッコリーが使われてたのかも・・・？
とにかくどっちも大好きな食材♡
美味しい♫簡単♫牡蠣のオイスター炒め♪
簡単で美味しいよ！ブロッコリーの葉が美味しいソースをたっぷり含んでくれてもぉ最っ高～ヽ(´▽｀)もちろん牡蠣もぷりっぷりです（＾＾）ｂ
このレシピの生い立ち
なんだろぉ？？中華屋さんで“牡蠣”といえばオイスター炒めが好物だったし、その時にブロッコリーが使われてたのかも・・・？
とにかくどっちも大好きな食材♡
アプリでひらく作り方
- 1
牡蠣は塩水等でよく洗っておく。ブロッコリーは適当な大きさに分け軽く下茹でしておく
- 2
フライパンに油を入れ中火にし、ブロッコリーに軽く焼き目が付くまで塩・こしょうして炒める。そこへ牡蠣を投入！！お酒も適当にふって牡蠣に火を通しましょう。
- 3
ブロッコリーが好みの硬さになり、牡蠣もふっくらしてきたらオイスターソースをトロッと１周回しかける。醤油も少々振り入れる。全体に色が付いて味がしみた感じなら完成です（＾＾）ｂ
- 4
☆濃厚なお味が好みの方は最後にじっくりと水分を飛ばすと良いでしょう☆
コツ・ポイント
とにかく簡単！！ 手早く出来てとっても美味しいよ（＾＾）ｂ
できたら牡蠣は生食用を使って出来るだけレアで食べたいよね(^-^)
ブロッコリーの下茹では省略可だけど、茹でておいた方が後で焼く時に硬さを調節しやすくて便利ですよ＾＾軸も捨てずに皮を剥いて適当な大きさに切って一緒にどぉぞ♪美味です♡個人的に大好き♡
ブロッコリーの葉っぱいっぱいに美味しいスープが含まれてて“喜びの味”になるはずです☆
つくれぽ
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