にんにくからしいたけまでをみじん切りにする。大きな鍋にお湯を沸かす。

オリーブオイルをフライパンに入れてにんにくを入れて、香りがしたらひき肉を炒める。

水分がなくなってきたところで水煮のトマトを入れて煮込んでいく。この辺でパスタをゆでる。

パスタとソースを合えて塩で味を調える。皿に盛って黒コショウ、パルメザンチーズ、パセリをかける。