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鶏レバー煮
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鶏レバー煮-レシピのメイン写真

鶏レバー煮

hirotchy
hirotchy @cook_40029273

母親からの直伝ものです。簡単ですので、おかずが少ない時とかに付けたすのもひとつの手かと思います。
このレシピの生い立ち
昔のおふくろの味?

母親からの直伝ものです。簡単ですので、おかずが少ない時とかに付けたすのもひとつの手かと思います。
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鶏レバー煮

hirotchy
hirotchy @cook_40029273

母親からの直伝ものです。簡単ですので、おかずが少ない時とかに付けたすのもひとつの手かと思います。
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母親からの直伝ものです。簡単ですので、おかずが少ない時とかに付けたすのもひとつの手かと思います。
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材料

  • 鶏レバー 適量
  • にんにく 1片
  • みりん 適量
  • 醤油 適量
  • 砂糖 適量
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作り方

  1. 1

    鶏レバーを水洗いし、全部を切り離し、固く長方形のものは真ん中を切り開く。大きい楕円形のものは3つくらいに切る。

  2. 2

    鍋に(1)を入れて、にんにくをすりおろし、水を材料の半分くらい入れて煮る。

  3. 3

    煮立ってきたら、みりん、醤油、砂糖を入れて、味を調整し、中火で煮る。

  4. 4

    汁が少なくなるまで煮たら、出来上がりです。

コツ・ポイント

調味料は入れすぎない。味の素も少し入れると、グッド♪

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hirotchy
hirotchy @cook_40029273
2006/12/01 05:25に公開
最近、料理の勉強を始めました。ここのサイトや他サイトでいろいろ検索して、参考にしたり、また自分で少しアレンジしてみたり、お袋の味も付け加えたりして挑戦しています。。。
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このレシピのキーワード

レバー煮 にんにく とりレバー

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17437244
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