春雨ははさみで2等分にする。ねぎ、人参、しめじを適当な大きさに切る。納豆は、先ずはタレを混ぜずにそのまま50回ほど混ぜる。

中華鍋に油を熱したら、野菜をいれ軽く炒める。

②に☆の調味料を入れて煮立たせる。

④に春雨をいれ、柔らかくなるまで中火で煮込む（5～7分くらい）。
（水分が少なくなってきます）

納豆に付属のタレとからしを加えて混ぜたら、④に入れざっと混ぜる。