簡単♪いちごのバースディケーキ
普通のいちごショートケーキです。。息子の誕生日ケーキに作りました。飾りはお好みで～♪
このレシピの生い立ち
息子の誕生日にリクエストでイチゴのショートケーキを作ってと言われ、よくあるスポンジ生地を参照に作りました。デコレーションは自宅にあった冷凍ブルーベリー、ミントを飾り粉砂糖を降りかけました。チョコレートのデコペンもあったのですが、残りの生クリームにココアを混ぜ合わせ字を書きました。子供が喜んで食べてくれるのがなによりです＾＾
簡単♪いちごのバースディケーキ
普通のいちごショートケーキです。。息子の誕生日ケーキに作りました。飾りはお好みで～♪
このレシピの生い立ち
息子の誕生日にリクエストでイチゴのショートケーキを作ってと言われ、よくあるスポンジ生地を参照に作りました。デコレーションは自宅にあった冷凍ブルーベリー、ミントを飾り粉砂糖を降りかけました。チョコレートのデコペンもあったのですが、残りの生クリームにココアを混ぜ合わせ字を書きました。子供が喜んで食べてくれるのがなによりです＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
スポンジ生地を作る。ボールに卵を割りいれ泡だて器で混ぜる。グラニュー糖を２～３回に分けて加える。ハンドミキサー使用で白くもったりするまで泡立てる。
- 2
ふるっておいた薄力粉を木べらでボールの底から生地をすくい上げるようにさっくり混ぜる。溶かしておいたバターもすくい上げるように混ぜ合わせる。
- 3
180度に温めておいたオーブンに30分ほど焼く。
- 4
型から外してスポンジを冷ましておく。冷めたら横二等分に切り分け、切り口にシロップを刷毛でぬっておく。
- 5
ボールに生クリーム、お好みのグラニュー糖、バニラエッセンス少々を入れ泡立てる。半分に切ったスポンジに生クリーム、いちごを挟む。周りもお好みでデコレーションして飾る。
字は生クリームにココア少々を混ぜ書く。 -
コツ・ポイント
泡立てにはハンドミキサー使用なので簡単にスポンジ生地を作ることが出来ます。粉、バターを混ぜ合わせるときに泡を壊さないようにさっくり混ぜるのがポイント♪
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