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里芋deお好み焼き♪
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里芋deお好み焼き♪-レシピのメイン写真

里芋deお好み焼き♪

yamalu
yamalu @cook_40021906

里芋が主役で食感はお好み焼き。美味しいよん♪
このレシピの生い立ち
里芋が我が家に大量にあったので(^^;

里芋が主役で食感はお好み焼き。美味しいよん♪
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里芋が我が家に大量にあったので(^^;

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里芋deお好み焼き♪

yamalu
yamalu @cook_40021906

里芋が主役で食感はお好み焼き。美味しいよん♪
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里芋が我が家に大量にあったので(^^;

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材料

2~3人分
  • 里芋 400g前後
  • 豚肉 しゃぶしゃぶ用100~200g
  • しめじ 100g
  • 卵 1個
  • ゴマ 大さじ2
  • ショウガ すりおろし15g
  • 酒 大さじ1
  • しょう油 大さじ2
  • パプリカ(あれば) 1個
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作り方

  1. 1

    豚肉とシメジは、しょう油・酒・ショウガすりおろしで揉み込む。水分が足らなかったら水で。里芋は蒸してマッシュにして、 半擂りゴマを混ぜる。

    • 里芋deお好み焼き♪作り方1写真
  2. 2

    フライパンにゴマ油を敷き、お好み焼きの生地っぽく厚さを均一にして中火で軽く片面を焦げ目をつける。 180℃のオーブンに入れ、15分くらいして少し焼けてきたら、漬けておいた肉・シメジ・パプリカを上に乗せ、30分くらいオーブン。

    • 里芋deお好み焼き♪作り方2写真
  3. 3

    後はネギとかカツオ節とかマヨネーズをかけてお食べください~♪

    • 里芋deお好み焼き♪作り方3写真
  4. 4

    生地が良い感じですよ~(^o^)

    • 里芋deお好み焼き♪作り方4写真

コツ・ポイント

パプリカはなくてもokっす~

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yamalu
yamalu @cook_40021906
2006/12/12 22:25に公開
嫁と大学生の愛娘と拾った黒ノラな家族。upするのは自分(夫)の思いつき料理の数々です。てきとーに作れるものばかり、のつもり♪中身はアラフィフの男性ですよ~ホントに。
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このレシピのキーワード

お好み焼き 豚肉 里芋 シメジ パプリカ 卵 酒 ゴマ しょうが

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