ネギの簡単スープ
キスミントママ @cook_40027169
白ネギの青い部分もスープにすると美味しく食べられます。
このレシピの生い立ち
お昼にスープをつけたいと思って冷蔵庫を見たら白ネギが。まず青い部分から使いたくて作りました。
ネギの簡単スープ
白ネギの青い部分もスープにすると美味しく食べられます。
このレシピの生い立ち
お昼にスープをつけたいと思って冷蔵庫を見たら白ネギが。まず青い部分から使いたくて作りました。
作り方
- 1
ネギの青い部分を斜め薄切りにする
- 2
鍋にサラダ油を入れて中火ぐらいで温めて生姜、ネギの薄切りを入れて焦がさないように炒める。
- 3
ネギがしんなりしてきたら鶏ガラスープ、酒を入れる。塩、胡椒で好みに味付けして煮立ったら出来上がり
コツ・ポイント
白ネギの青い部分って固いけど、斜め薄切りにすると調理しやすいです。鶏ガラスープは市販の粉末ガラスープの素で大丈夫。
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