かぼちゃの含め煮

kobari
kobari @cook_40021864

砂糖なしで、まろやかな優しい甘さのかぼちゃの煮物♪
このレシピの生い立ち
タカラ本みりんを使っての「お酒調味料教材レシピ」第1週。

かぼちゃの含め煮

砂糖なしで、まろやかな優しい甘さのかぼちゃの煮物♪
このレシピの生い立ち
タカラ本みりんを使っての「お酒調味料教材レシピ」第1週。

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材料

4人分
  1. かぼちゃ 600g
  2. 本みりん 大匙4
  3. 醤油 大匙2
  4. だし汁 300cc

作り方

  1. 1

    かぼちゃは種を取って皮をところどころむき、3〜4cm角に切って面取りをする。

  2. 2

    鍋に(1)とだし汁を入れて火にかけ、煮立ったら調味料を加えて中火で煮あげる。

  3. 3

コツ・ポイント

面取りは必要ですよ(。・ω・。)

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つくれぽの掲載が追いついてなくて…遅れてすみません。
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