米はといでざるにあげておく。

豚ロース肉は角切りに切っておく。
ピーマンと人参は太めの縦切りにしておく。

フライパンにごま油をいれて、ニンニク、ショウガを加え香りが出てきたら豚ロース肉とピーマン、人参を加え炒めていく。
いたまってきたら酒大さじ１／２、塩、胡椒を加え炒める。

中華スープにオイスターソースを加えてよく混ぜておく。

炊飯器に米、分量通りの中華スープ、３の具材を加えて炊き上げる。