レンコンは皮をむき５～６ミリくらいの半月きりにする。水にさらす。こんにゃくは、スプーンで引きちぎるように一口大に切る。（下茹でが必要なこんにゃくなら、ゆがいておく。）豚肉も一口大に切る。

フライパンに油を入れ豚肉、レンコンを炒め、次にこんにゃくも炒める。冷め、みりん、醤油を加え、汁気がなくなるまでいためる。

最後に、お好みで粉唐辛子を入れて出来上がり！もっと辛くしたい場合は、一番最初に油で粉唐辛子を炒めてから、２の手順を踏む。