檸檬とレーズンのスティククッキー
ことこととん @cook_40022025
この時期、スーパーにも瀬戸内の青いレモンが出始めます。爽やかで大好きなレモンを使ったクッキー☆
このレシピの生い立ち
この時期にしかない、青いレモンのお菓子が作りたくて！！
檸檬とレーズンのスティククッキー
この時期、スーパーにも瀬戸内の青いレモンが出始めます。爽やかで大好きなレモンを使ったクッキー☆
このレシピの生い立ち
この時期にしかない、青いレモンのお菓子が作りたくて！！
作り方
- 1
ボールに卵を割りほぐし、サラダ油を入れよく混ぜ、レモンのすりおろしを加え混ぜる。
- 2
1に三温糖を加えよく混ぜる。
- 3
2にAを順に入れていきさっくり混ぜる。天板にキックングシートを敷き、17＊27位の長方形にのばす
- 4
２００度のオーブンで、約１０分焼き、一度出して、約1～１.５cmのスティク状に切り、もう一度オーブンに戻し、１９０度で５分焼く。
コツ・ポイント
思い立ったら、すぐ作れるクッキーです。食べやすいようにいつもより長い形にしました。少しパン粉を加えているので、ポリポリサクサク食感が良いです。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17438180
