米を２合研いで、普通にご飯を炊くときの（硬め）水加減にする。酒でもどした干し貝柱をほぐして入れ、調味料を加え混ぜる。

１に本しめじをほぐして入れスイッチオン！

炊き上がって、味が薄ければ醤油を少々回し入れご飯をほぐしフタをして蒸らす。