ブルーベリーを半解凍し、ミキサーに入れてピューレ状にする。ヨーグルト・砂糖を入れて混ぜあわせたらボールに移し、常温にもどす。

水を入れた器にゼラチンを振り入れてふやかす。生クリームを７～８分立てにしておく。

ゼラチンをレンジで加熱（600ｗ10～20秒）し溶かす。ピューレにゼラチンを少しずつ加えてしっかり混ぜる。

③に生クリームを混ぜながら少しずつ入れ、しっかり混ぜ合わせる。