いかの肝などを抜き、下処理をする。あと、輪切りにする。

パプリカ、玉ねぎを一口大にカットする。

熱したフライパンにオリーブオイルをいれ、玉ねぎ、パプリカを傷め、１を入れる。

水をいれ、ひと煮立ちしたら、味を調えて完成。