お勧め☆我が家の鶏団子鍋～味噌味～
テロろん @cook_40025317
ポン酢不要☆冬にぴったり☆ふわふわの鶏団子がとてもグッ!! (￣ε￣〃)ｂ。スープに一手間かけるだけであっさりと美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
冬＝こたつで鍋！！
味噌味の鍋をリクされたので作ってみました。
鶏団子が大成功！！足りないくらいでしたｗ
お勧め☆我が家の鶏団子鍋～味噌味～
ポン酢不要☆冬にぴったり☆ふわふわの鶏団子がとてもグッ!! (￣ε￣〃)ｂ。スープに一手間かけるだけであっさりと美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
冬＝こたつで鍋！！
味噌味の鍋をリクされたので作ってみました。
鶏団子が大成功！！足りないくらいでしたｗ
アプリでひらく作り方
- 1
でっかい鍋に水をいれ、鶏がら。昆布、ねぎ、しょうがをいれ１時間３０分くらい煮込む。
- 2
野菜をそれぞれ切って準備する。
鶏団子は肉をいれ、塩で粘り気を出してから、他の調味料やとろろをいれていく。 - 3
土鍋または電気鍋にスープを入れ味噌で調味。
- 4
味が定まったら手羽先、野菜、鶏団子をいれ煮込んで完成(*゜▽゜)ノ
- 5
あとはおうどん、おじやにしてスープも全部ｶﾝｼｮｸ！！
コツ・ポイント
スープの水は目分量なので、あくまでだいたいですが、鶏がらでとったおだしがしっかりわかるくらいの量ﾆｼﾃｸﾀﾞｻｲ。薄すぎたら美味しくないので。
おうどん作るときにスープを足せるくらいの量で。
薄くなったらそのつど味噌を足してください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17438747
