＊やさしい味＊ 和ロールキャベツ
きまぐれ屋 @cook_40022760
キャベツも大根もむね肉も破格～！！！
子供の栄養ことも考えて、何でも入れちゃった・・・。
このレシピの生い立ち
いつも同じような食材で・・・。
＊やさしい味＊ 和ロールキャベツ
キャベツも大根もむね肉も破格～！！！
子供の栄養ことも考えて、何でも入れちゃった・・・。
このレシピの生い立ち
いつも同じような食材で・・・。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは茹でるかレンジにかけて、冷ましておく。（芯の部分を削いで、厚さをそろえておく）
鶏むね肉は荒めのひき肉ぐらいまで細かく刻む。 - 2
ピーマン・長ネギ・大根の葉・みじん切り、れんこんはすりおろす。
- 3
片栗粉までの材料を混ぜて、キャベツにまいていき、楊枝ｏｒ短く切ったスパゲティで留める。
- 4
お鍋に３を並べ、玉ねぎのスライスを入れて、ひたひたに水をいれ火にかける。
- 5
沸騰したら、灰汁をとって、コンソメ・塩こしょうで調味して、弱火で１０分煮込む。
- 6
具が余ったら、芯の部分や端っこのキャベツを千切りにして混ぜて、パン粉をまぶして揚げれば、和風メンチカツの出来上がり！
-
コツ・ポイント
私の場合、なめたけを使用したので味付けはしませんでした。
タネがゆるくなるので、たまごは入れなくてもいいと思います。代わりにパン粉でもＯＫです。
コンソメが無ければ、シチューミックスとかでも美味しいです。
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