●シャキシャキ 豆もやし炒め●
おかぴぃ @cook_40025486
焼肉やさんにあるコンナムル？？かな～(*´ω｀*)
このレシピの生い立ち
よく行く焼肉屋さんのコンナムル好きなんだけど、家で作ると水分ベショベショで失敗ばかり！！で、ＴＶでシャキシャキのもやしの食べ方をやっててそれで作ってみました～。
●シャキシャキ 豆もやし炒め●
焼肉やさんにあるコンナムル？？かな～(*´ω｀*)
このレシピの生い立ち
よく行く焼肉屋さんのコンナムル好きなんだけど、家で作ると水分ベショベショで失敗ばかり！！で、ＴＶでシャキシャキのもやしの食べ方をやっててそれで作ってみました～。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にたっぷりのお湯（約１リッター）を沸騰させて ●塩ともやしを入れサッと（１分程度）ゆでる。この時フライパンを熱しておく。
- 2
もやしをざるに上げ、フライパンにごま油を入れ、熱々のフライパンに燃やしをザバァ～っと入れ炒める。
- 3
中華の素、コショウで味を調え白ゴマも加えて出来上がり。
- 4
冷蔵庫で冷やすとコンナムルに変身！！冷たくてもおいしいよ！！
コツ・ポイント
ゆでる事で、シャキシャキに炒めることができますが、茹ですぎ、炒めすぎに注意してください。中華の素は細粒で「鶏がらスープ」や「中華味」などを使います。もやしの量にもよるので、炒めてるときに味が薄いなら、塩を足してください。
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