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サンクスギビングデーのターキー-レシピのメイン写真

サンクスギビングデーのターキー

miow miow rabbit
miow miow rabbit @cook_40024093

サンクスギビングのパーティの為に焼きました。コツはアルミ箔をかけて常に湿気を含ませておくとぱさぱさになりません。
このレシピの生い立ち
サンクスギビングデーの為に焼きました。

サンクスギビングのパーティの為に焼きました。コツはアルミ箔をかけて常に湿気を含ませておくとぱさぱさになりません。
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サンクスギビングデーの為に焼きました。

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miow miow rabbit
miow miow rabbit @cook_40024093

サンクスギビングのパーティの為に焼きました。コツはアルミ箔をかけて常に湿気を含ませておくとぱさぱさになりません。
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サンクスギビングデーの為に焼きました。

サンクスギビングのパーティの為に焼きました。コツはアルミ箔をかけて常に湿気を含ませておくとぱさぱさになりません。
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材料

約12人分
  • ターキー 4.5kg1羽
  • セロリ 2本
  • 玉ねぎ 3個
  • オレンジ 3個
  • 塩こしょう
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作り方

  1. 1

    下準備:解凍を3日ぐらいかけて冷蔵庫にてする。中をきれいにし、セロリ、玉ねぎを4分割ぐらいにし、オレンジを半分に切り、中に詰込む。

  2. 2

    4.5kgなので、190℃で3時間30〜45分アルミフォイルをかぶせて焼く。時々出て来る汁をかけ、塩こしょうをする。

  3. 3

    そのまま1〜2時間位後に切り分ける。

コツ・ポイント

アルミフォイルをかけても適度に焦げ目がついてくれるので、ずっとかけていました。

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miow miow rabbit
miow miow rabbit @cook_40024093
2006/11/23 15:10に公開
フランス料理とお菓子をメインに作っています。お菓子は主にシンプルな焼き菓子です。アンチエイジングクッキングのブログです。http://anti-ageingcook.seesaa.net/☆☆☆☆こちらも健康について等のレシピです。http://blog.livedoor.jp/hitotemai_recipe/
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このレシピのキーワード

セロリ 玉ねぎ ターキー オレンジ

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