にんにくの香りが後を引く、簡単ナムル。
このレシピの生い立ちお店の味を再現したくて。
もやしは湯から4~5分ほど茹で、湯を捨てる。熱いうちにおろしにんにくを和える。
塩とごま油を加えて混ぜ、すりごまを和える。冷蔵庫で20分以上味を馴染ませる。
面倒じゃなければ、ひげ根は取ったほうがおいしいです。
冷蔵庫で2日間、保存可能。
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