米は洗ってざるにあけ、にんじんはすりおろすかみじん切りにする。

米、にんじんをマーガリンで炒め、塩を加えて、普通の水加減で炊く。（炊飯器でも可）

鍋で炊く場合（クリステル直径１６センチ）
：中火で点火、沸騰したら２分待つ。弱火にして１５分、蒸らし１０分。