ニンニクは薄くスライスしておく。
五香粉は不織布のような目の細かいお茶パックに入れる。
鷹の爪は種を取って、適当に切っておく。生姜は洗ってからよく水分をとって、皮のままスライスする。

熱湯消毒し、よく水気を拭き取った密封容器に、全ての材料を入れて、４、５日おいたら出来上がり。