ヤーコンジャム

たねぽん
たねぽん @cook_40027368

ヤーコンを頂いたので、以前雑誌かテレビで見たジャムを作りました。
分量は出ていなかったので、自分でアレンジしましたが、美味しくできました!!
このレシピの生い立ち
ヤーコンを頂いたので。
雑誌かテレビでチラッと見て気になっていたジャムを作りました。
バターを塗ったパンにつけて食べてみましたが、ウマ~ヾ(。◕ฺ∀◕ฺ)ノ♫♬
お菓子にも使えそうです。

ヤーコンジャム

ヤーコンを頂いたので、以前雑誌かテレビで見たジャムを作りました。
分量は出ていなかったので、自分でアレンジしましたが、美味しくできました!!
このレシピの生い立ち
ヤーコンを頂いたので。
雑誌かテレビでチラッと見て気になっていたジャムを作りました。
バターを塗ったパンにつけて食べてみましたが、ウマ~ヾ(。◕ฺ∀◕ฺ)ノ♫♬
お菓子にも使えそうです。

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材料

  1. ヤーコン 中くらいのもの1本
  2. はちみつ 大さじ1
  3. 砂糖 大さじ2
  4. レモン 大さじ1

作り方

  1. 1

    ヤーコンは皮をむいて、適当な大きさに切って、10分ほど水にさらして灰汁を抜く。
    水をきって、摩り下ろし、小鍋に入れる。

  2. 2

    鍋にはちみつ・砂糖・レモン汁を入れて、水分がなくなるまで煮詰める。

  3. 3

コツ・ポイント

結構灰汁が出るので、水にさらすのを忘れずに
ヤーコンが結構水分あるので、あとは焦げないように。

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たねぽん
たねぽん @cook_40027368
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