ヤーコンジャム

たねぽん @cook_40027368
ヤーコンを頂いたので、以前雑誌かテレビで見たジャムを作りました。
分量は出ていなかったので、自分でアレンジしましたが、美味しくできました!!
このレシピの生い立ち
ヤーコンを頂いたので。
雑誌かテレビでチラッと見て気になっていたジャムを作りました。
バターを塗ったパンにつけて食べてみましたが、ウマ~ヾ(。◕ฺ∀◕ฺ)ノ♫♬
お菓子にも使えそうです。
ヤーコンジャム
ヤーコンを頂いたので、以前雑誌かテレビで見たジャムを作りました。
分量は出ていなかったので、自分でアレンジしましたが、美味しくできました!!
このレシピの生い立ち
ヤーコンを頂いたので。
雑誌かテレビでチラッと見て気になっていたジャムを作りました。
バターを塗ったパンにつけて食べてみましたが、ウマ~ヾ(。◕ฺ∀◕ฺ)ノ♫♬
お菓子にも使えそうです。
作り方
- 1
ヤーコンは皮をむいて、適当な大きさに切って、10分ほど水にさらして灰汁を抜く。
水をきって、摩り下ろし、小鍋に入れる。 - 2
鍋にはちみつ・砂糖・レモン汁を入れて、水分がなくなるまで煮詰める。
- 3
コツ・ポイント
結構灰汁が出るので、水にさらすのを忘れずに
ヤーコンが結構水分あるので、あとは焦げないように。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17440637