CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
重慶料理 辛い辛い 火鍋
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
重慶料理 辛い辛い 火鍋-レシピのメイン写真

重慶料理 辛い辛い 火鍋

borarn
borarn @cook_40029425

寒くて暖まりたいとき、最高にあったかくなります。唐辛子だけじゃなく花椒のしびれる辛さがさらに効きます。
このレシピの生い立ち
以前、火鍋の有名なお店に食べに行ったところ大好きに。でもちょっとお値段もはるしなんとか自宅でできないかと思ったから。ちょっとスープの素だしレシピとは言えないかもしれないですが‥‥。

寒くて暖まりたいとき、最高にあったかくなります。唐辛子だけじゃなく花椒のしびれる辛さがさらに効きます。
このレシピの生い立ち
以前、火鍋の有名なお店に食べに行ったところ大好きに。でもちょっとお値段もはるしなんとか自宅でできないかと思ったから。ちょっとスープの素だしレシピとは言えないかもしれないですが‥‥。

もっと読む

重慶料理 辛い辛い 火鍋

borarn
borarn @cook_40029425

寒くて暖まりたいとき、最高にあったかくなります。唐辛子だけじゃなく花椒のしびれる辛さがさらに効きます。
このレシピの生い立ち
以前、火鍋の有名なお店に食べに行ったところ大好きに。でもちょっとお値段もはるしなんとか自宅でできないかと思ったから。ちょっとスープの素だしレシピとは言えないかもしれないですが‥‥。

寒くて暖まりたいとき、最高にあったかくなります。唐辛子だけじゃなく花椒のしびれる辛さがさらに効きます。
このレシピの生い立ち
以前、火鍋の有名なお店に食べに行ったところ大好きに。でもちょっとお値段もはるしなんとか自宅でできないかと思ったから。ちょっとスープの素だしレシピとは言えないかもしれないですが‥‥。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

2人前
  • ラム肉(豚肉でも) 200gくらい
  • タラの切り身 2切
  • 白菜 適量
  • 大根 適量
  • にんじん 適量
  • 水菜 適量
  • ねぎ 適量
  • きのこ 適量
  • 火鍋の素 100g
  • 鶏ガラスープ 600cc
  • *ごま油 適量
  • *ネギのみじん切り 適量
  • *にんにくのすりおろし 適量
  • *砂糖 少々
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    火鍋の素を鍋で軽く炒めて風味を出す。(火鍋の素がなかったら豆板醤や花椒、生姜、赤唐辛子、豆鼓等をブレンドして作るのですが簡単なのでここでは素を使用しました)

    • 重慶料理 辛い辛い 火鍋作り方1写真
  2. 2

    風味が出たら、鶏がラスープを加える。この時、火が通りにくそうな大根とかにんじんは一緒に煮込み始めるとよい。

    • 重慶料理 辛い辛い 火鍋作り方2写真
  3. 3

    十分沸騰してきたら、肉や野菜を加えて一煮立ち。火が通ったところで食べられます。
    つけタレは*のものを小皿にあわせるだけでOK。油で食べるの?と思うかもしれませんが、これがGOOD。

コツ・ポイント

この鍋には絶対ラム肉が合います。苦手な人は豚肉でもOK。今回もスーパーでおいしそうなラム肉を見つけたので作りました。あとはつけダレがポイント。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

borarn
borarn @cook_40029425
2006/11/26 09:42に公開
なぜかUSAで生活することに。毎日の食事をこっちの素材で簡単おいしく作りたい!アメリカで手に入る食材で今日も台所で奮闘中!borarnのアメリカ珍道中はブログからどうぞ♪
もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ

  1. レンズ豆オイスター炒め煮
  2. しそジュース
  3. ミスドの汁そば
  4. うどん用新しい味のつゆ(酸味辛味塩味)
  5. 鮭のムニエル♡ニンニクバター醤油タレ♪︎
  1. 簡単美味☆ホルモン焼き
  2. しっとり柔らか鶏胸のホイル焼き
  3. 土鍋でご飯♪キノコの炊き込み
  4. 味噌がみそ!屋台の人形焼風カステラ♪
  5. 冬の定番★絶品生チョコ★
  1. ごまと味ぽんで♪もやしとキャベツ♪
  2. 節約♪美味しい♪大根とベーコンの炒め物
  3. *あっさり*あったか*ホワイトシチュー☆
  4. 簡単♪レーズンフレンチトースト
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17439443
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close