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スウィートチリde鱈の唐揚げ
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スウィートチリde鱈の唐揚げ-レシピのメイン写真

スウィートチリde鱈の唐揚げ

ぺにゃ
ぺにゃ @cook_40028275

おうちで簡単に本格アジアン料理♪
カリっと揚げた白身魚の唐揚げをシャッキリレタスと一緒に召し上がれ!
ピリカラなのでビールに良く合いますヨ♪

このレシピの生い立ち
スウィートチリが好きなんですが、生春巻き以外の使い方を研究中!
今回は旦那大絶賛でした゚+。:.゚ヽ(*´∀`)ノ゚.:。+゚

おうちで簡単に本格アジアン料理♪
カリっと揚げた白身魚の唐揚げをシャッキリレタスと一緒に召し上がれ!
ピリカラなのでビールに良く合いますヨ♪

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スウィートチリが好きなんですが、生春巻き以外の使い方を研究中!
今回は旦那大絶賛でした゚+。:.゚ヽ(*´∀`)ノ゚.:。+゚

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スウィートチリde鱈の唐揚げ

ぺにゃ
ぺにゃ @cook_40028275

おうちで簡単に本格アジアン料理♪
カリっと揚げた白身魚の唐揚げをシャッキリレタスと一緒に召し上がれ!
ピリカラなのでビールに良く合いますヨ♪

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スウィートチリが好きなんですが、生春巻き以外の使い方を研究中!
今回は旦那大絶賛でした゚+。:.゚ヽ(*´∀`)ノ゚.:。+゚

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カリっと揚げた白身魚の唐揚げをシャッキリレタスと一緒に召し上がれ!
ピリカラなのでビールに良く合いますヨ♪

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材料

2人分
  • 鱈(白身魚ならOK) 2~3切れ
  • ★醤油 大さじ1
  • ★酒・みりん 各小さじ1
  • ★おろしニンニク 少々
  • 小麦粉 適量
  • 揚げ油 適量
  • ☆スウィートチリ 大さじ2
  • ☆レモン汁 小さじ2
  • レタス 2~3枚
  • パクチー 1茎
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作り方

  1. 1

    白身魚の水気をキッチンペーパーでとり、★を合わせたものに数分漬けておく。

  2. 2

    レタスを太めの千切りに、パクチーをザク切りにして合わせて皿に盛る。

  3. 3

    ①に小麦粉を振り、フライパンに2センチ程度揚げ油を入れて、カリっと揚げる。

  4. 4

    ②の上に③を載せ、☆を混ぜ合わせてソースを作り、全体にかける。出来上がり♪

コツ・ポイント

唐揚げのカリっと感、野菜のシャッキと感が命です♡

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ぺにゃ
ぺにゃ @cook_40028275
2006/12/06 04:07に公開
くいしんぼ酒好き新米主婦のあにゃこのきっちんへようこそ♪ついでに器も作ってたりして。。。
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このレシピのキーワード

から揚げ 魚 たら レタス 酒 コリアンダー チリ 小麦粉 白身

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