★かじきまぐろのマヨネーズ焼き★
かじきの他にも、鱈、もうかさめ等の白身魚でも美味しいと思います。
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パセリをみじん切りにする。●をよく混ぜ合わせる。
かじきに塩・こしょうをし、フライパンでバターを溶かし両面を軽く焼く。
白ワインを振り、フタをして蒸し焼きにし火を通す。
アルミホイルの上にかじきを並べ、●を塗り乗せる。オーブントースターに入れ、4~5分焼く。
お好みでタバスコをかけてお召上がり下さい。
白ワインのくだりは、なくても大丈夫です。(あれば美味しいけど)
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