さつまいもたっぷりのクリームシチュー
taku--hiro @cook_40029516
じゃがいもの代わりにサツマイモで簡単なクリームシチューを作りました☆左がシチュー、右は野菜サラダで野菜がたくさん食べられます！
このレシピの生い立ち
友達がシチューは簡単と教えてくれたのがきっかけで、ルーなしでおいしく作れる、このシチューをよく作るようになりました。サツマイモはたくさんいただき物があり、試しに作ったらいい感じだったので以後ハマってます。
さつまいもたっぷりのクリームシチュー
じゃがいもの代わりにサツマイモで簡単なクリームシチューを作りました☆左がシチュー、右は野菜サラダで野菜がたくさん食べられます！
このレシピの生い立ち
友達がシチューは簡単と教えてくれたのがきっかけで、ルーなしでおいしく作れる、このシチューをよく作るようになりました。サツマイモはたくさんいただき物があり、試しに作ったらいい感じだったので以後ハマってます。
アプリでひらく作り方
- 1
材料を食べやすい大きさに切る。サツマイモは大きめに切り（皮付きでもＯＫ）水にさらす
- 2
鍋にサラダ油かオリーブオイルを熱して、スライスした玉ねぎを炒めて、ベーコン、ニンジンも炒める。
- 3
バターを多めに入れ、溶けてきたら小麦粉を入れて焦げないように弱火で炒めて、塩・コショウをする
- 4
牛乳と水と、コンソメ、ローリエを入れて、大きめに切った サツマイモも入れて煮込み、最後に塩・コショウで味をととのえたら出来上がり
コツ・ポイント
牛乳と水の割合はお好みで。牛乳の代わりにスキムミルクでもＯＫ！シチューには、ぶなしめじを入れてもおいしいです。もちろんジャガイモやかぼちゃもおいしい☆牛乳を入れてからは鍋の底が焦げつきやすいので、弱火で時々底までかきまぜるとなめらかなシチューになります。コンソメは市販の包装に書いてる分量で調整してください。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17439661
