ブロッコリーとカリフラワーを小房に分けて好みの硬さにゆでる。

熱したフライパンに、油、すりおろしにんにく、カレーの壺をいれ1分炒める。そこにゆでた野菜を加え、味が廻るまで炒める。お好みでマヨネーズを加えても良い。これで出来上がり。