甘露煮は　栗だけを取り鍋に牛乳を入れて　煮立てます。
　レンジで３０秒でもＯＫです。栗が柔らかくなれば、マッシャーですりつぶします。

裏ごしします。
　意外にすぐに終わるよ～

砂糖を入れて甘さをつけて出来上がりです。

少量だけど、しっかり立ててください。
生クリームとマロンクリームとあわせて出来上がりです。

クリームだけですが、クッキーやビスケットなどにつけて召し上がれ～（*∩∩*）
　お好みでラム酒をいれるといいですよ。

これは、このマロンクリームでムースを作り、その上にこのマロンクリームを絞りました。