４種野菜のあったか★ポタージュ★
らどる @cook_40028240
野菜の甘みたっぷり。
途中で冷凍すれば、毎朝あったかポタージュが手間要らずで楽しめます♬
このレシピの生い立ち
インスタントのポタージュが好きで、なんとか朝ごはんに手軽に手作りポタージュを飲めないものか、と考えました。
これを作るようになって、色んなものをペーストにして冷凍してますｗ
４種野菜のあったか★ポタージュ★
野菜の甘みたっぷり。
途中で冷凍すれば、毎朝あったかポタージュが手間要らずで楽しめます♬
このレシピの生い立ち
インスタントのポタージュが好きで、なんとか朝ごはんに手軽に手作りポタージュを飲めないものか、と考えました。
これを作るようになって、色んなものをペーストにして冷凍してますｗ
アプリでひらく作り方
- 1
コーン以外の野菜は全てざく切りにする。大きさは適当に。
野菜を全て鍋に入れ、ひたひたに水を入れ火にかける。 - 2
沸騰したら火を弱めコンソメを加える。弱火でことこと、野菜が柔らかくなって、水分が半分くらいになるまで煮て、火を止める。そのまま冷ます。
- 3
ミキサーに２を入れ、ペースト状になるまで攪拌する。鍋に戻し、牛乳を加えて温め、塩・胡椒で味を調える。
コツ・ポイント
ミキサーからおろした段階で冷凍しておくと、便利です！
その際は、ジッパー付き保存袋で平たく冷凍するか、製氷皿などでキューブ状に冷凍するなど、小分けしておくと使いやすいです♬
使うときはレンジでチンして、牛乳と温めればOK。
カレーの隠し味にちょこっと入れてもおいしくなります♬
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