アップルパイ☆冷凍パイシートで
ラム酒とシナモンがはいって、ちょっぴり大人の味です。
このレシピの生い立ち
株主優待でたくさんのリンゴが届きました♪
作り方
- 1
りんごの甘煮を作ります。鍋にパターを溶かしたら、りんごを入れて炒めます。水分が出てきたら、砂糖、ラム酒、レーズンを加えて水分が飛ぶまで15分程中火でぐつぐつと。
- 2
パン粉をアルミ箔につつみ、トースターに3分ほどかけ、さくさくにします。
- 3
半解凍したパイシート2枚をつなげ、型に合うように延べ棒で伸ばします。
- 4
3をパイ皿にしいたら、2のパン粉、1のりんごと敷き詰めます。
- 5
残りのパイシートを細長くかっとして編み目に並べ、蓋を作成します。
- 6
表面に卵を塗ったら、200度で20分、160度で20分焼いてできあがり♪
コツ・ポイント
パイシートをくっつけるときは、手でぎゅーっと押してます（笑）焦げそうなったらアルミをかぶせてください。
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