ココアパンの材料をＨＢにセットし、生地作りコースで１次発酵まで行う。

その間にメロンパンの生地を作る→バターを柔らかくし、砂糖を加えて混ぜる。

卵、レモン汁を加えてよく混ぜる。薄力粉も加え、さらに混ぜる。

使いやすいように棒状にまとめ、ラップやナイロン袋に入れて冷蔵庫で寝かせる。

ココアパンの生地ができたら8等分し、ガス抜きをして15分ほどベンチタイム。

メロンパン生地を8等分にし、麺棒で長方形に伸ばす。

ココアパン生地を少し大きめの長方形に伸ばし、その上にメロンパン生地を乗せて巻いていき、端をつまんでとめる。

包丁などで4等分し、手のひらで軽く潰して形を整える。

40分程度2次発酵を行い、180℃に余熱したオーブンで10～15分焼けばできあがり～！！